¿Es necesario mantenerlo en refrigeración?

Sí, dado que nuestro kéfir se elabora mediante un proceso artesanal, esto da como resultado un alimento verdaderamente fermentado, que tiene la capacidad de conservarse a temperatura ambiente. Sin embargo, si el kéfir no se refrigera, su proceso de fermentación se reactiva, lo que puede hacer que su sabor se vuelva más ácido o amargo. Por lo tanto, recomendamos mantenerlo refrigerado para mantener su sabor óptimo.